انزلاقية العمليات الصحية لصناعة الأغذية
تعتبر منصة المعالجة الصحية منصة معالجة حديثة مصممة خصيصًا لتلبية متطلبات النظافة الأكثر صرامة في تصنيع الأغذية. تم تصميم هذا الانزلاق باستخدام هيكل سلس من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L، واللحامات الصحية، والأسطح الخالية من الشقوق، مما يزيل مخاطر التلوث مع تقديم أداء معالجة استثنائي. متوافق مع معايير EHEDG و3-A وFDA، ويوفر إمكانية التتبع الكامل والتنظيف الآلي والتشغيل الموثوق لإنتاج منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة.
المزايا الأساسية
- البناء الخالي من الشقوق يزيل نقاط الاحتجاز البكتيرية
- تصميم قابل للتصريف بالكامل يمنع ركود المنتج وتلوثه
- يقلل وقت التنظيف من خلال تغطية الرش CIP المحسنة ومسارات التدفق
- تدعم الوثائق الشاملة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وعمليات التدقيق التنظيمية
خصائص المنتج
- الفولاذ المقاوم للصدأ 316L مع تشطيبات مصقولة كهربائيًا بسماكة Ra <0.5μm
- صمامات غشائية صحية بتصميم خالٍ من الأرجل الميتة
- أدوات صحية متكاملة مع التوصيلات الصحية
- CIP/SIP آلي مع مراقبة درجة الحرارة والتركيز والتدفق
سيناريوهات التطبيق
- تصنيع الألبان – إنتاج الحليب والقشدة والزبادي والجبن
- معالجة البيض السائل – البسترة والتعبئة
- تصنيع حليب الأطفال – الخلط والمعالجة الحرارية
- إنتاج أغذية عالية الرعاية - الصلصات والضمادات والحساء
الأسئلة المتداولة
تم تصميم الانزلاق ليتوافق مع معايير EHEDG، و3-A الصحية، وFDA CFR Title 21، ومتطلبات cGMP. تتوفر حزم الشهادات الكاملة عند الطلب.
تم تصميم جميع المكونات القابلة للصيانة باستخدام وصلات صحية ويمكن صيانتها دون المساس بأسطح ملامسة المنتج. يتم توثيق إجراءات الصيانة في دليل التشغيل والصيانة.
جميع الأسطح الملامسة للمنتج مصقولة كهربائيًا إلى Ra <0.5μm. تتوفر تشطيبات اختيارية تصل إلى Ra <0.2μm للتطبيقات فائقة النظافة.
نعم. يشتمل الانزلاق على وصلات إمداد وإرجاع CIP قياسية متوافقة مع معظم أنظمة CIP في المنشأة. تتوفر تكوينات الواجهة المخصصة.
اعتبارات هامة
- التحقق من صحة جميع الحشيات ومواد الختم للتأكد من توافقها مع سوائل المعالجة ومواد التنظيف الكيميائية
- تأكد من المنحدر والصرف المناسبين في منطقة التثبيت لمنع التجميع
- إجراء فحص منتظم للتشطيبات السطحية بحثًا عن علامات التآكل أو التلف
- احتفظ بسجلات التنظيف والتعقيم التفصيلية للامتثال التنظيمي
